“AntropoCene – 23”

 14 MARZO ore 20.00 

con lo Chef

DAMIANO DONATI

Dopo aver girato il mondo e lavorato nelle cucine di molti ristoranti, ha portato nell’esperienza di Fattoria Sardi di Lucca il suo pensiero agricolo in cucina, affine a quello della biodinamica, che vede come protagonisti i prodotti del territorio e di stagione. Un cibo vero, autentico, con la scelta dei fornitori fra gli artigiani locali del cibo.

ore 19.00

in occasione dell’evento con DAMIANO DONATI, le 7 TAVOLE propongono un dibattito dal titolo

“quel che è vecchio è nuovo e quel che è nuovo è vecchio”

ne parliamo con il poeta DAVIDE RONDONI e con la giornalista LAURA GIORGI
ore 20.00 cena con lo Chef DAMIANO DONATI

allo SPAZIO BATTIRAME via BATTIRAME 11 / BOLOGNA

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95 €