“AntropoCene – 23”

 14 MARZO ore 20 

con lo Chef

DAMIANO DONATI

Dopo aver girato il mondo e lavorato nelle cucine di molti ristoranti, ha portato nell’esperienza di Fattoria Sardi di Lucca il suo pensiero agricolo in cucina, affine a quello della biodinamica, che vede come protagonisti i prodotti del territorio e di stagione. Un cibo vero, autentico, con la scelta dei fornitori fra gli artigiani locali del cibo.

allo SPAZIO BATTIRAME via BATTIRAME 11 / BOLOGNA


95