ORTI e GIARDINI
rappresentano una componente importante della vita della Cooperativa e offrono un esempio concreto di rigenerazione urbana, sociale, ambientale. Questo margine che unisce campagna e città, zone residenziali e artigianali, ospita attività agricole, formative, terapeutiche ed eventi culturali e culinari.
• GLI ORTI
Lo Spazio Battirame è circondato da circa 4 ettari di terreno, dedicati alla coltivazione di ortaggi ed alberi da frutto con metodi biologici. EtaBeta ha trasformato una tipica monocoltura di cereali coltivata con metodo convenzionale in un ricco paesaggio commestibile destinato alla biodiversità umana e vegetale, rigenerando terreni impoveriti e dando un nuovo senso ad una porzione di periferia in abbandono. Qui, lavorando la terra nel rispetto della Natura e delle persone, si coltivano opportunità di riscatto e di emancipazione.
• IL GIARDINO INTERNO
di Spazio Battirame intende rievocare l’atmosfera del chiostro, un luogo in cui oggi si incrociano saperi e sapori. Questo spazio, circondato da pergolati di uve antiche e costellato da maestosi melograni, ospita eventi culturali e di alta gastronomia in un contesto tinteggiato da installazioni artistiche e Natura.
