Cura del frutteto in inverno

Corso teorico-pratico di manutenzione invernale, messa a dimora, e potatura delle piante fruttifere tradizionali in un contesto di permacultura, food forest e agro forestazione

2 WEEKENDS:

3-4 e 17-18 Febbraio 2024

presso lo SPAZIO BATTIRAME, Via del Battirame, 11 Bologna

Obiettivo

La finalità del corso è di fare acquisire conoscenze di base sugli alberi da frutto e competenze sulla manutenzione, nello specifico sulla messa a dimora e sulla potatura di rispetto/conservativa dei fruttiferi quando inseriti in un contesto di permacultura, agroforestale o di food forest.

Seguendo un approccio sistemico, il corso ti permettarà di sviluppare le capacità di effetturare inteventi ragionati sulla pianta, imparando a valutarne il contesto di crescita, le problematiche strutturali, in modi da aumentarne la resilienza, favorendone la longevità e la produttività.

Non sono richieste conoscenze tecniche specialistiche previe.

ISCRIVITI AL CORSO

Programma

sulla base del successo e dei feedbacks ricevuti nell’edizione precedente, quest’anno il corso si svilupperà, su due weekends, in modo da dare più tempo per entrambe le parti teoriche e pratiche.
Anche le parti teoriche saranno tenute il più possibile fuori dall’aula così da poter osservare in natura l’oggetto di studio e da potervi interagire creando una esperienza diretta.

Week End 1 giorno 1

MODULO 1 (teorico)

I sistemi agroforestali – Visione olistica dei sistemi fruttiferi agroforestali e in food-forest – Sistemi fruttiferi agroforestali – Le piante da frutto – Conoscenza e scelta

Parte teorica 1.1 (aula e in campo)

I sistemi agroforestali – Visione dell’agro foresta – Modelli – La food forest
Cenni di botanica – La struttura dell’albero – Comportamento delle piante
La struttura dell’albero in dettaglio
Forma dell’albero e progettazione del frutteto
Comportamento della pianta in base agli interventi
Classificazione delle piante in base all’esposizione ed alle necessità idriche

Parte teorica 1.2 (aula e in campo)

Le piante fruttifere
Le piante da frutto tradizionali
Altre piante da frutto
Le piante da frutto tradizionali, i porta innesti e la scelta dei porta innesti (parte generale)

Week End 1 giorno 2

MODULO 2 (teorico – pratico)

La potatura – La messa a dimora delle piante fruttifere secondo un’ottica agro ecologica

Parte pratica 2.1

Messa a dimora – Scelta dei luoghi e del contesto – Visione
Attività preparatorie
- Preparazione della pianta
- Preparazione del punto di piantumazione
- Materiali di supporto
Approfondimenti

Parte teorica 2.2

La potatura
Perché la potatura
Classificazione delle potature
Potatura in base allo scopo
Potatura in base alla stagionalità
Tipo di intervento

Week End 2 giorno 1

MODULO 3 (teorico – pratico)

Le piante da frutto principali – Pomacee (Visione, Gestione, Manutenzione, Potatura)

Principali aspetti botanici delle pomacee – Porta innesti
Le strutture vegetali fruttifere delle pomacee
Potatura delle pomacee principali (melo, pero, cotogno, nespolo)
Le principali patologie e parassiti delle fruttifere e modalità di trattamento, cura e protezione
Approfondimenti

Week End 2 giorno 2

MODULO 4 (teorico – pratico)

Le piante da frutto principali – Drupacee e altre fruttifere minori (Visione, Gestione, Manutenzione, Potatura)

Principali aspetti botanici delle drupacee – Porta innesti
Le strutture vegetali fruttifere delle drupacee
Potatura delle drupacee principali (pesco, albicocco, susino europeo, susino cinogiapponese, mirabolano)
Le principali patologie e parassiti delle drupacee e modalità di trattamento, cura e protezione
La potatura di produzione delle altre fruttifere e dei piccoli frutti (rosacee)
Approfondimenti

ISCRIVITI AL CORSO

Struttura del corso

Giornata tipo

09:00-10:30

Lezione

10:30 – 11:00

Pausa caffè

11:00 – 12:30

Lezione

12:30-14:00

Pranzo

14:00 – 16:00

Lezione

16:00 – 17:30

Discussione, feedback

Insegnante

Gianluca Burani – 50 anni, laureato in economia aziendale. Per 16 anni ha lavorato nella azienda di famiglia, esperienza che si è chiusa alla fine del 2015. Ora, è da oltre 7 anni che si sta dedicando professionalmente alla sue vere passioni: natura, ecologia, transizione, resilienza, sostenibilità, biodiversità e soprattutto l’agroforestazione. Ha ottenuto il Diploma di Progettazione in Permacultura e parallelamente conseguito diverse competenze pratiche in campo agricolo (biodinamica di base, biodinamica avanzata, potatura delle piante da frutto, potatura della vite con metodo SImonit & Sirch, coltivazione dei piccoli frutti, tartuficoltura, coltivazione della canapa). É titolare da oltre 10 anni di una azienda agricola biologica, Il Bosco dei Mille Frutti (www.boscodeimillefrutti.it) operante in permacultura ed organizzata secondo i principi della agroforestazione, e creatore del progetto di permacultura periurbana, Trebiolche Permacultura (www.trebiolche.it).

Dove si terra’ il corso:

Il corso si tiene all’aperto in tutta sicurezza ed è ospitato nella sede del corridoio eco-ciclo-ortivo, progetto di rigenerazione urbana presso lo Spazio Battirame, nel quartiere le Roveri a Bologna.

Il progetto è gestito dalla Cooperativa Sociale EtaBeta (www.etabeta.coop) che da 29 anni si occupa di supportare persone in condizioni di fragilità e marginalità anche attraverso l’agricoltura sociale.

Indirizzo:
Spazio Battirame, Via del Battirame, 11, Bologna

Pasti

È possibile portare il proprio pranzo al sacco o, su prenotazione, gustare un delizioso pranzo vegetariano a 12 Euro a pasto (piatto unico, acqua e caffè). I pranzi saranno preparati per un minimo di 7 prenotazioni.

Cosa portare

Calzature comode e calde e, se le condizioni meteo lo richiedono, stivali impermeabili
Vestiario idoneo alla stagione (caldo)
Impermeabile in caso di tempo avverso
Quaderno e penna per gli appunti
Borraccia per acqua
Forbici da potatura affilate (più forbici = più pratica per tutti)

Pernottamento

Per chi viene da fuori e cerca un posto dove dormire, la coop EtaBeta mette a disposizione le stanze dell’agriturtismo Fantoni e dell’ostello Salus Space, spazi che ha in gestione.

Fantoni. Si tratta di una tripla, una matrimoniale e due doppie con letti singoli.
Il costo a notte per persona è di 32 Euro con colazione inclusa + 3 Euro di tassa di soggiorno. Fino ad esaurimento posti.

L’agriturismo si trova in Via Francesco Fantoni 74, a 4,5 km dalla sede del corso (7-8 minuti in macchina).

Salus Space. Sono disponibili due triple e quattro matrimoniali. Il costo per notte per persona è di 25 Euro in tripla, 40 Euro in singola e 30 Euro in matrimoniale. La colazione non è disponibile.

Salus Space si trova in Via Malvezza, 2/2a 4 km dalla sede del corso (9-10 min in macchina)

Eventuali aggiornamenti o variazioni verranno comunicate al momento della prenotazione.

Costi

€ 140 a persona per i primi 11 iscritti
€ 160 a persona per i successivi
€ 100 studenti Universitari (con badge dell’anno in corso)
Sconti per partecipazione di coppia: 50% sul secondo iscritto.

Deposito di € 20 anticipato

La quota include:

Il corso di 4 giorni
Pause tisane/caffè
Attestato di partecipazione

Per maggiori informazioni

info@edugog.com 3483610276

Come prenotare

Completa il modulo di iscrizione su questa pagina, o mandaci una mail a info@edugog.com con i tuoi dati: nome, cognome, email, telefono.

Riceverai indicazioni con l’Iban per il bonifico del deposito e di seguito una email di conferma dell’iscrizione.

Il numero di partecipanti è limitato, iscriviti ora ed assicurati un posto!

per info o iscrizioni contattaci qui

sede legale:
via San Donato 178/2b – 40127 BO

sedi operative:
via San Donato 178/2b – 40127 BO
via Battirame, 11 – 40138 BO (zona Roveri)

tel. 051.63.40.474

info@etabeta.coop

Cura del frutteto in inverno

Corso teorico-pratico di manutenzione invernale, messa a dimora, e potatura delle piante fruttifere tradizionali in un contesto di permacultura, food forest e agro forestazione

2 WEEKENDS:

3-4 e 17-18 Febbraio 2024

Obiettivo

Programma

Week End 1 giorno 1

MODULO 1 (teorico)

Parte teorica 1.1 (aula e in campo)

I sistemi agroforestali – Visione dell’agro foresta – Modelli – La food forest

Cenni di botanica – La struttura dell’albero – Comportamento delle piante

La struttura dell’albero in dettaglio

Forma dell’albero e progettazione del frutteto

Comportamento della pianta in base agli interventi

Classificazione delle piante in base all’esposizione ed alle necessità idriche

Parte teorica 1.2 (aula e in campo)

Le piante fruttifere

Le piante da frutto tradizionali

Altre piante da frutto

Le piante da frutto tradizionali, i porta innesti e la scelta dei porta innesti (parte generale)

Week End 1 giorno 2

MODULO 2 (teorico – pratico)

Parte pratica 2.1

Messa a dimora – Scelta dei luoghi e del contesto – Visione

Attività preparatorie

Preparazione della pianta

Preparazione del punto di piantumazione

Materiali di supporto

Approfondimenti

Parte teorica 2.2

La potatura

Perché la potatura

Classificazione delle potature

Potatura in base allo scopo

Potatura in base alla stagionalità

Tipo di intervento

Week End 2 giorno 1

MODULO 3 (teorico – pratico)

Principali aspetti botanici delle pomacee – Porta innesti

Le strutture vegetali fruttifere delle pomacee

Potatura delle pomacee principali (melo, pero, cotogno, nespolo)

Le principali patologie e parassiti delle fruttifere e modalità di trattamento, cura e protezione

Approfondimenti

Week End 2 giorno 2

MODULO 4 (teorico – pratico)

Principali aspetti botanici delle drupacee – Porta innesti

Le strutture vegetali fruttifere delle drupacee

Potatura delle drupacee principali (pesco, albicocco, susino europeo, susino cinogiapponese, mirabolano)

Le principali patologie e parassiti delle drupacee e modalità di trattamento, cura e protezione

La potatura di produzione delle altre fruttifere e dei piccoli frutti (rosacee)

Approfondimenti

Struttura del corso

Giornata tipo

09:00-10:30

10:30 – 11:00

11:00 – 12:30

12:30-14:00

14:00 – 16:00

16:00 – 17:30

Insegnante

Dove si terra’ il corso:

Pasti

Cosa portare

Calzature comode e calde e, se le condizioni meteo lo richiedono, stivali impermeabili

Vestiario idoneo alla stagione (caldo)

Impermeabile in caso di tempo avverso

Quaderno e penna per gli appunti

Borraccia per acqua

Forbici da potatura affilate (più forbici = più pratica per tutti)

Pernottamento

Costi

€ 140 a persona per i primi 11 iscritti

€ 160 a persona per i successivi

€ 100 studenti Universitari (con badge dell’anno in corso)

Sconti per partecipazione di coppia: 50% sul secondo iscritto.

La quota include:

Il corso di 4 giorni

Pause tisane/caffè

Attestato di partecipazione

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