“L’alta cucina parla tante lingue”

26 / 27 novembre
CENA INAUGURALE

con i chef

SALVATORE BIANCO Napoli  / PERE ARPA Girona


Chef SALVATORE BIANCO Napoli

Ristorante IL COMANDANTE

Salvatore Bianco, classe 1978, è l’executive chef de Il Comandante, il ristorante gastronomico fiore all’occhiello di Romeo hotel. Originario di Torre del Greco, porta nei piatti i sapori e i profumi del golfo di Napoli, che ama sposare con ingredienti e suggestioni di altre culture e territori.

La sua cucina si esprime attraverso piatti di rara eleganza, costruiti con materie prime di grande qualità, lavorate al minimo per non alterare sapori e valori nutrizionali. Ricerca, passione, cultura e rispetto del territorio e uno spiccato gusto estetico danno vita a creazioni gastronomiche che seducono gli occhi e il palato, solleticano il naso e persino l’udito.


Chef PERE ARPA Girona

Ristorante CA L’ARPA

sede legale:
Via Scipione Dal Ferro, 4 – 40138 Bologna

sedi operative:
Via Scipione Dal Ferro, 4 – 40138 Bologna
Via Battirame, 11 – 40138 Bologna

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