CASA e CUCINA

La casa colonica è stata ristrutturata in autocostruzione, molte strutture e arredi sono stati progettati e realizzati all’interno delle stesse botteghe di Eta Beta, dove abbiamo inoltre recuperato materiale, riadattandolo o reinventandolo.

Le attività all’interno della casa vedono protagonista l’alimentazione nelle sue molteplici valenze: culturali e scientifiche, salutiste e psicologiche, formative e conviviali.

Si realizzano quindi:

CONFERENZE / EVENTI (si veda Il mercato della Luna Piena) / INCONTRI AZIENDALI (anche con pranzo, colazione /merenda) / MOSTRE / CORSI DI FORMAZIONE

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la CUCINA

professionale è allestita grazie al contributo di una ditta d’eccellenza quale Electrolux Zanussi.

Vi si svolgono corsi di formazione e preparazione di eventi, in occasione dei quali trasformiamo e cuciniamo i prodotti di EtaBetaBio.

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il BAR

è ricavato nell’antica stalla che fortunatamente ha conservato l’architettura originaria, con soffitti a volta, colonne e mangiatoie che danno all’ambiente un sapore caldo e accogliente. I prodotti sono accuratamente scelti per una buona sintesi tra qualità e sistemi di produzione.

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la ZONA RISTORO

sono diverse e intercambiabili. La progettazione degli spazi ha previsto una duttilità in grado di soddisfare esigenze diverse e di ricavare zone espositive.

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le AULE

sono situate al primo piano, predisposte e allestite per ospitare riunioni e conferenze. Abbiamo voluto dare a ognuna un’identità precisa, conservando uno stile informale e accogliente che accompagna l’intero edificio.

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il FIENILE

al primo piano permette di allestire esposizioni e di accogliere fino a 100 persone.